ハンドル素材：柔らかい触感のゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）を使用

ハンドルには、ゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）という樹脂をを使用しています。柔らかい感触のため医療用に使われています。赤・黒・黄・青・緑の5色から食材に合わせて選ぶことが出来ます。

切れ味：日本刀の形状であるハマグリ刃

日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。

日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。